Gastronomie

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  Gastronomie

  In den Restaurants des Hotels IMPERIAL erwartet Sie täglich ein großes Angebot aufmerksam auserwählter Gerichte, und wir sorgen dabei ganz besonders für die Wünsche und Essangewohnheiten unserer Gäste. Durch dieses Angebot möchten wir auch unsere eigene Gastronomie vorstellen, die auf diesen Gebieten und unter hiesigen Umständen entwickelt wurde. Wir möchten unseren eigenartigen Geschmack, unsere eigene Art und Weise der Gerichtevorbereitung vorstellen, die durch vollriechende Gewürze unseres Landgebietes und durch die Geschicklichkeit unserer Köche bereichert werden.

  Das alles können Sie in unseren Buffets finden und nach Ihrem eigenen Geschmack kreieren.

  Wir bieten Ihnen die die Küche von Rab, die kroatische und die internationale Küche , auf eine moderne und fachliche Art und Weise vorbereitet, an.

  Wenn Sie noch ein weiteres Angebot suchen, können Sie unsere a’la carte Restaurants in unseren Objekten, besuchen.

  Neben den auserwählten Gerichten unserer Küche können Sie auch Weine und andere Getränke auf unserer Wein- und Getränkekarte wählen, und damit Ihren Aufenthalt in unseren Restaurants vervollkommnen.

  Außer Pansionen bieten wir Ihnen auch ein ganz besonderes Angebot von Banketten, Kongressen , Hochzeiten (GASTRO PLUS).

  In unseren Buffets erwarten Sie unsere besten Barleute mit einer großen Auswahl von Coctails und anderen verschiedenen Getränken und auf den Terassen ein attraktives Programm mit dem angepassten gastronomischen Angebot.

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  Gastronomie der insel Rab

  Die Insel Rab ist ein Teil des Mediterans und so ist auch ihre Gastronomie ein typisches Beispiel der Küche, die den Geschmack aller Zivilisationen beinhaltet, die durch die lange Geschichte auf diesem Gebiet ihre Spuren hinterlassen haben.

  Die natürlichen, frischen Meeres- oder Erdefrüchte wie auch die Saisonfrüchte unserer Gärten werden auf unsere ganz besondere, einfache und gesunde Art und Weise vorbereitet, ein bisschen „geizig“ ( und das bedeutet: ohne ungesunder Fettigkeit, ohne zu starken Gewürzen und ohne industriellen Zutaten).

  Olivenöl und naturgewachsene aromatische Pflanzen sind die Hauptgewürze unserer Küche. Die leichten Suppen vom frischen Saisongemüse, der gekochte frische Fisch oder der Fisch auf Gradellen mit dem bekannten Knoblauch- und Ruzmaringeschmack , das Fleisch im Wein und Proseko gedunstet, die bekannten Njoken und Nudeln gehören seit Jahren der Küche der Inselbewohner und ihrer Gäste.

  Einen ganz besonderen Platz unter den Süßigkeiten haben die traditionellen Kuchen wie die Torte von Rab und Fritule, die Sie immer als einen lieben Gast begrüßen. Mit diesen Kuchen wird immer die Travarica (der Schnaps mit aromatischen Pflanzen, Honig oder Zitronen) angeboten.

  Eine außerordentliche Qualität garantieren Ihnen die in der eigenen Gastronomieschule gebildeten Hotelkräfte wie auch unsere 120 Jahre alte touristische Tradition.