Gastronomia

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  Gastronomia

  I ristoranti dell’hotel Imperial preparano ogni giorno una grande scelta di piatti con ingredienti selezionati, tenendo conto dei bisogni, delle abitudini e dei desideri dei clienti. La nostra offerta mira a rappresentare la gastronomia tipica della zona e del clima locale nonché a presentare i sapori del posto, i modi tipici di preparare il cibo insaporito con le spezie aromatiche della zona nonché l’abilità dei nostri migliori cuochi.

  Tutto ciò lo potete trovare nei nostri buffet e creare ogni piatto secondo i vostri desideri.

  Potete scegliere tra i piatti dell’isola di Arbe, nonché quelli della cucina croata ed internazionale preparati e serviti in modo moderno e professionale.

  Nel caso vogliate provare qualcosa di nuovo, potete visitare i nostri ristoranti a la carte nei nostri alberghi.

  La visita ai nostri ristoranti diventa un’esperienza memorabile non solo grazie all’offerta gastronomica, ma anche alla scelta dei vini e alle altre bevande.

  Oltre ai trattamenti di pensione, organizziamo ricevimenti, congressi e banchetti di nozze (Gastro plus).

  Nei nostri bar vi aspettano i migliori baristi e una grande scelta di cocktail, bevande e bibite, mentre le terrazze attirano con la loro offerta gastronomica e con programmi divertenti.

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  Gastronomia dell'isola di Arbe

  L'Arbe fa parte del Mediterraneo e di conseguenza anche la sua gastronomia è un esempio tipico della cucina mediterranea, con delle tracce profonde di tutte le civiltà che si sono succedute in questi luoghi.

  Gli ingredienti originali e freschi, presi sia dal mare sia dalla terra, oppure quelli stagionali dei nostri orti, saranno preparati secondo un nostro modo che è semplice, salutare e in un certo senso anche avaro, considerato che non contiene grassi dannosi, spezie forti o additivi industriali.

  L’olio d’oliva e le erbe aromatiche spontanee sono le principali spezie usate nella nostra cucina. Minestre leggere di verdure stagionali fresche, il famoso brodo di Arbe (sočivo), pesce bollito o alla griglia condito con aglio e rosmarino, carni stufate con salse al vino o al prosecco, insostituibili gnocchi e pasta fanno parte dell’alimentazione sia degli abitanti di quest’isola sia dei suoi ospiti. Un posto speciale tra i dessert appartiene ai dolci tradizionali: la torta di Arbe e le frittelle saranno offerte sempre ai graditi ospiti, insieme ad un bicchiere di acquavite della casa, che è spesso arricchita con erbe profumate, con il miele o con la buccia di limone.

  Il personale dei ristoranti addestrato nella scuola alberghiera locale e 120 anni di tradizione turistica e ristoratrice garantiscono alta qualità.